Mais avant d’en faire mon métier, le vin a été une véritable rencontre. Durant plus d’une année, j’ai découvert de l’intérieur ce que signifie vraiment « vivre la vigne » : la patience des saisons, le respect du temps, la beauté du geste et cette part d’émotion qu’on retrouve dans chaque bouteille.
Ces expériences et ces rencontres avec des vignerons m’ont transmis une sensibilité et une compréhension profonde du monde du vin, de ce lien fragile entre la terre, le climat et l’humain.